VON
KATE & TOM
Nach Jahren der Konzeption, des Träumens und Planens, sind wir glücklich unsere Marke
Obwohl wir eine klare Vorstellung von dem hatten was wir tun wollten, vergingen vier Jahre bis zum Launch von
INSPIRATION
Wir hatten schon immer eine große Leidenschaft für gutes Essen und eine Faszination für saisonale Zutaten. Da unsere Großeltern in ihren Gärten verschiedenstes Obst und Gemüse anbauten, waren wir bereits von klein auf mit der Natur verbunden und hatten so einen gewissen Bezug zu saisonalem Essen. Es war eine inspirierende und prägende Zeit – wir konnten die Jahreszeiten beobachten und das reife, geschmackvolle, Obst und Gemüse, direkt aus dem Garten, genießen. Zu dieser Zeit waren Tiere und tierische Produkte wichtiger Bestandteil unserer Ernährung und ein großer Genuss, sodass niemand und auch wir selbst nicht, jemals gedacht hätte, dass wir uns eines Tages rein pflanzlich ernähren würden.
Über die Jahre veränderte sich unser Lebensstil und durch den vermehrten Stress verloren wir komplett den Bezug zu unserem Essen und unserem Körper. Essen war zur Einnahme von Nährstoffen geworden und jede Mahlzeit war einfach nur Gewohnheit.
Es war unsere große Liebe für gutes Essen, Wein, Wellness und Yoga, die uns an einem bestimmten Punkt in unserem Leben in die pflanzenbasierte Küche eintauchen lies. Wir praktizierten mehr und mehr Yoga, um unser persönliches Wohlbefinden zu steigern, und fühlten uns mit dieser Entscheidung wirklich wohl. Dies war ein großer Wendepunkt in unserem persönlichen Leben. Nachdem wir diesem Weg einige Jahre lang folgten, waren wir von dieser Art zu essen begeistert – wir hatten gelernt die reiche Vielfalt an Gemüse und Früchten auf kreative Art und Weise zuzubereiten.
VERÄNDERUNG
Als sich unser persönliches Leben änderte, hatte dies auch einen Einfluss auf unser Berufsleben. Wir hatten eine Idee, die mehr und mehr in uns heranreifte – wir wollten die Art wie die Menschen über Essen, das Leben und die Natur denken ändern. Darum fokussierten wir unser gesamtes Tun auf zwei Themen die wir liebten – die pflanzenbasierte Küche und Wohlbefinden.
Wir glauben stark daran, dass die Art wie wir essen das Leben eines Einzelnen nachhaltig positiv verändern kann, genauso wie es auch unser Leben verändert hatte. Zudem sind wir davon überzeugt, dass sich ein mehr an pflanzenbasiertem Essen und eine verantwortungsvolle Landwirtschaft auch auf andere Themen der heutigen Zeit, wie Gesundheits- oder Umweltprobleme positiv auswirken kann.
Da wir an die positiven Effekte von pflanzenbasiertem Essen glauben und denken, dass jeder die Möglichkeit haben soll dieses in ansprechender Umgebung, zusammen mit Wein und Bier, zu genießen,
haben wir über eine genussvolle Möglichkeit den pflanzenbasierten Lebensstil zu leben nachgedacht und unsere Marke
LIVING THE GOOD LIFE
"Living the good life" ist mehr als nur unser Claim, es ist auch unser persönliches Lebensmotto. Wir glauben, dass das gute Leben mit gutem und handgemachtem Essen beginnt und dass eine angenehme Atmosphäre in Kombination mit aufregendem Essen dazu beitragen kann die Probleme und täglichen Routinen des Alltags zu vergessen. Unserer Ansicht nach sollte es jedem möglich sein das gute Leben zu leben. Jeder sollte seiner Leidenschaft folgen, Zeit haben sich zu entspannen und sich bei einem guten Essen mit Freunden oder Familie großartig fühlen – einfach man selbst sein. Denn dies ist, was in unseren Augen im Leben wirklich wichtig ist.
Wir sollten daher, selbst in stressigen Zeiten, nie vergessen das gute Leben zu leben, glücklich zu sein, zu lachen und den Moment zu genießen.
